你吃的小麥製品健康嗎?-五分鐘談身心健康-佛印山仙佛村辟穀營
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五分鐘談身心健康

你吃的小麥製品健康嗎?

作者:靜心村編輯組來源:靜心村訪問:時間:2020-4-16 18:08:59

下面擷取了【無麩質飲食,讓你不生病】的部分精華內容,很值得我們借鑑。

 

※※書的原文※※

 

天下雜誌出版的《小麥完全真相》,以及這本《無麩質飲食,讓你不生病!》,皆由醫生所撰寫,也都是近兩年內出版的全美暢銷書。台灣的醫界實在應該閱讀這方面的書。

 

我個人實行絕對無幾質飲食,至今已經四年多了。以下是我常給病患關於無麩質飲食的衛教資料,供有心人參考:

 

一、麩質是小麥、大麥、裸麥的蛋白質。

 

二、麩質造成的症狀與及疾病,如前述「麩質耐受不良」中的分類。國人尤需注意第二類「非乳糜瀉的麩質敏感」。

 

三、麩質也會造成中樞神經系統的問題,如自閉症、過動兒、顛癇,以及極度沮喪。

 

四、燕麥也不可以吃,因為燕麥跟小麥在工廠一起加工處理,所以會被小麥 汙染。

 

五、你只要完全不吃麩質兩週以上,症狀就會消失。但是一定要終身完全停止吃麩質,才能徹底解決問題。

 

六、含麩質的食品:

 

1麥及麵粉做的:如麵包,餅乾,餃子,麵條,饅頭,啤酒,麥茶......

 

2醬油的原料是大豆與小麥。所以醬油及含醬油的醬料,都含有麩質, 「如醬油、蠔油、辣椒醬、甜辣醬、沙茶醬等。

 

3麵筋類:即素食者吃的假肉(mock meat),包括火鍋料裡面假的蟹 肉、甜不辣等。

 

4其他添加麩質以改善口感的食品:如沙拉醬、美乃滋、奶油等。

 

5許多肉類在烹調時會在外面裹一層麵粉,因此含有麩質。

 

6漢堡肉的填充劑含有麩質。

 

七、使用無麩質的純大豆醬油。目前台灣傳統風味的無麩純大豆醬油,是由日本進口的;台灣自己生產的無麩質醬油,是黑豆醬油。

 

※※辟穀營解析※※

 

消費習慣是怎麼來的?

 

人的消費習慣是被商人所教育的,聖誕老公公真的是紅色的嗎?

 

你知道原本聖誕老公公穿的衣服不是紅色的是綠色的

 

緣由是1929年美國經濟大蕭條,1930年代可口可樂公司為了提升公司的業績,拍了一個紅衣聖誕老公公的廣告,改變了大家對聖誕老公公的認知

 

那你會問,已養成了消費習慣怎麼辦?

 

在之前的分享中,我們已經有分享過【不要相信】了,沒有經過你的驗證,不要隨便信以為真

 

朋友、廣播電台或是網路消息,常常會跟你講吃什麼東西好,可是沒跟你講它的【副作用】,這些東西適合別人,就一定適合你嗎? 對別人好,一定會對你好嗎?

 

重點不是吃什麼,而是什麼人吃,如何吃,什麼時候吃

 

麩質就就一定不好嗎?不一定。 牛奶就一定好嗎?不一定?!

 

大家都知道牛奶很營養,不過不知道牛奶、乳製品吃多了,也是會得病。

 

《黃帝內經-異法方宜論》中有提到

 

“北方者,天地所閉藏之域也,其地高陵居,風寒冰冽,其民樂野處而乳食,藏寒生滿病,其治宜灸焫,故灸焫者,亦從北方來。”

 

就說到各種奶以及乳製品吃太多的話,會產生臟寒的問題,像心寒的話,就會產生情緒低落的狀況,肝膽寒的話,就會產生莫名的恐懼,晚上睡不著覺。

 

牛奶就真的不好嗎? 不是的。 牛奶是嬰幼兒很好的補益食品,但到了換牙後還喝牛奶,長到後就會有臟寒的狀況。

 

那如果一般人想喝牛奶該怎麼辦呢? 要加點乾薑、肉桂到牛奶裡面煮,中和其中的寒性,喝了就比較不會有拉肚子的問題了。所以

 

什麼是毒?

 

我們吃的東西都有它的偏性,同樣的東西能量累積了太多,就會變成【毒】。什麼叫以毒攻毒,就是你體內已經有一種凝聚起來的能量,用另一種能量去平衡它。

 

我們人是一個平衡的個體,不能太冷,也不能太熱,攝取的營養不能太多,也不能太少。不要相同的東西一直吃就比較不會累積【毒】,至於飲食上有沒有一些簡單的指導方針呢? 有的...

 

懶人飲食法

 

吃原食

 

不好的東西少吃,不要吃,最基本的是吃【原食】,不要吃加工食品,可是就算你處處留意,還是會有在外面聚餐外食的情況,這時要

 

一食養命

 

※辟穀營中教的【一食養命】,會教你怎樣輕鬆做到一日一餐,吃的健康下享受美食又不挨餓,也會教你怎樣正確喝水,而不會中水毒,【一食養命】是日常飲食很好的選擇,因為要真的做到含麩質的東西都不吃是很困難的,但我們可以做到少食,避免累積成【毒】。

 

【辟穀營經典語錄】

養生要以恢復自癒力為目的,食療為首選,藥食同源為次,避免使用毒性大、副作用明顯的藥物。

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